HOLA CÓMO ESTÁN? SEGUIMOS UN POQUITO MÁS CON EL TEMA DE LA ALIMENTACIÓN
ACTIVIDAD N° 2
FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES: Copiá en la carpeta
*FUNCIÓN
ENERGETICA:
LOS HIDRATOS DE CARBONO Y LOS LÍPIDOS CONTIENEN LA ENERGÍA
QUE NECESITA EL ORGANISMO.
**FUNCIÓN
ESTRUCTURAL:
LAS PROTEÍNAS, LOS LÍPIDOS Y EL AGUA CONTRIBUYEN AL CRECIMIENTO
Y REPARACIÓN DE LOS TEJIDOS.
***FUNCIÓN
REGULADORA:
EL AGUA, LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES REGULAN LAS FUNCIONES
DEL ORGANISMO.
- ALIMENTOS Y SU VALOR NUTRICIONAL.
La alimentación de
todo ser humano, para ser saludable, debe ser variada. ¿A qué se refiere esto?
¿Por qué no podemos consumir solamente frutas en nuestra alimentación si estas
se consideran saludables? ¿Qué pasaría en el cuerpo si durante muchos años no
consumimos ningún tipo de carne o alimento de origen animal?
El conocimiento de los diferentes nutrientes que aporta cada
alimento a nuestro cuerpo y de su presencia en los distintos alimentos ayuda a
elaborar un esquema de alimentación y nutrición variado y completo.
A
continuación se presenta la “gráfica de la alimentación saludable” que contiene
los determinados grupos de alimentos que es necesario consumir diariamente y la
proporción de los mismos. También presenta el agua potable como fuente de vida
para consumir y preparar alimentos.
Anteriormente, hasta el año 2000 se representaba como un óvalo.
- Fíjate que el agua recorre
todo el óvalo, en el extremo derecho, están los alimentos que deben
consumirse en mayor cantidad (cereales, fideos, pan, etc), y a hacia la
izquierda, lo que debemos comer en poca cantidad (dulces, gaseosas,
postres)
A partir de 2015, este es el nuevo diseño (el círculo), de la guía
alimentaria, que también incluye 10 mensajes. Observá ambos esquemas, ¿qué
diferencias notás?
A pensar:
Completá este cuadro, con los alimentos que más comes, y los
que menos te gustan
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Alimentos que más me gustan y como más seguido |
Alimentos que no me gustan |
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Ahora, de acuerdo a lo observado en el nuevo diseño de la guía alimentaria, qué pensás de tu alimentación? ¿Es la correcta? ¿Creés que deberías modificarla?
